Nutricionalmente el que una naranja presente buen aspecto no quiere decir nada, la comodidad de disponer de esta fruta todo el año nos ha exigido una pérdida de sabor y de nutrientes. La industria tiene todas las soluciones, para hacer naranjas bonitas.
Quien es el culpable de estas naranjas bonitas, pero con sabor extraño. Un silencio total.
▬ Los agricultores: que solo buscan variedades que den rendimiento, tolerantes a virus, y que se adelanten o se atrasen con respecto a su época tradicional de cosecha.
▬ Los intermediarios: que les interesan naranjas con larga vida comercial.
▬ Los supermercados: que quieren productos visualmente atractivos y la utilización de envases que los hagan más apetecibles.
▬ Los consumidores: que compran solamente las naranjas más grandes, más perfectas, sin ningún rasguño y incluso asocian el acabado brillante con un producto de mejor calidad, sin saber que no es bueno para su salud..
Naranjas bonitas, movido por el consumidor
Cuando vamos al supermercado o a la frutería cogemos las naranjas más perfectas, más grandes… y dejamos de un lado las naranjas con pequeño rasguño, las más pequeñas… Nos alimentamos con la vista y el precio. El sabor y lo natural se queda en el olvido.
– Una naranja que esté disponible todo el año.
Solución: del hemisferio norte y sud.
– Una naranja grande.
Solución: tratamientos hormonales de engorde.
– Una naranja sin pepitas , fácil de pelar y carnoso.
Solución: naranja transgénica.
– Una naranja con aspecto excelente, con color intenso y brilloso.
Solución: tratamientos de brillo con colorantes, cámaras frigoríficas con gas etileno.
– Una naranja sin heridas ni manchas, duro y consistente.
Solución: tratamientos plaguicidas, tratamientos de brillo.
– Una naranja que aguante mucho tiempo en casa, (semanas, meses), sin que se pudran.
Solución: tratamientos de fungicidas.
– Y el toque final, una naranja barata.
Solución: naranja de exportación Marruecos, Egipto, Turquía, Argentina, Sudáfrica, Uruguay…
No tenemos las naranjas las más bonitas, ni son todas iguales pero el sabor está garantizado. NARANJA VALENCIANA, 100% NATURAL. Mordiscos de naranjas, llenas de sabor y salud.
